Dinah Veeris

Nederlandse site

Artisjok

Stevigheid

Algemene informatie
De artisjok is de grote bloemknop van een distelsoort die afkomstig is uit de landen rond de Middellandse Zee. Hij wordt daar veel als doorlevende groente gekweekt. Het is een plant uit de composietenfamilie. Al voor de jaartelling was de artisjok een geliefde delicatesse bij de Egyptenaren en de Romeinen. Ook de Franse edelen waren er dol op. Tot in de 18e eeuw werd het eten van artisjokken beschouwd als een teken van rijkdom. Ook in onze tijd wordt de plant beschouwd als een delicatesse, die bovendien makkelijk in de tuin te kweken is. Naast groente is de artisjok ook als sierproduct zeer geschikt. Een verse artisjok herken je aan zijn stevigheid; dit voel je door hem aan te raken. Het is een tonicum voor de lever.

Werkt als antioxidant
Werkt ontgiftigend
Goed voor de spijsvertering


Productinformatie
Wetenschappelijke naam: Cynarae scolymus
Engels naam: Artichoke
Papiamentse naam: Alkachofa

Te gebruiken delen
De jonge bladeren


Herbal overview

Herbs and their past

Dinah Veeris

The use of herbs and their medicinal effect goes back to the very beginning of our history.

The earliest civilizations already used plants instinctively for both nutrition and healing. Also, the ancient Egyptians practiced herbal medicine - at a particularly high level. The Jewish people know clergymen who heal people with herbs. Around 460 BC, the father of medicine, Hypocrates, works in Greece. The Romans use herbs and flowers in various ways. In China, herbal systems have traditionally been developed for therapies. Native American Shamans and indigenous African cultures use herbs for healing and rituals.
View all herbs

FRIENDS OF DINAH

Take advantage of the benefits!
Subscribe