Dinah Veeris

Selderij

Verleiding

Algemene informatie
Selderij was al bekend bij de Egyptenaren en de Oude Grieken. In de Griekse mythologie probeerde de nimf Kalypso Odysseus te verleiden met een toverdrank, waarin selderij was verwerkt. Door de Romeinen werd selderij slechts als veevoer gebruikt. Maar tussen de 15e en 17e eeuw werd selderij door de Italianen tot een eetbaar kruid gekweekt. Het is een plant uit de schermbloemenfamilie. Verschillende soorten selderij worden in verschillende vormen gebruikt voor menselijke consumptie. Van de snijselderij worden bladeren en bladstelen gegeten, van bleekselderij de bladstelen en van knolselderij een knol die net boven de grond gevormd wordt.

Productinformatie
Wetenschappelijke naam: Apium graveolens
Engelse naam: Celery                                                                                                            
Papiamentse naam: Seldu merikanu

Te gebruiken delen
De kleine takjes en de bladeren

Combinatie
Bij reuma: waterdrieblad of paardebloem

Bereiding en dosering
1 kop kokend water
1-2 theelepels vers gemalen zaden
Laat 10 minuten trekken
3x daags

Kruiden overzicht

Kruiden en hun verleden

Dinah Veeris

Het gebruik van kruiden en de medicinale werking ervan voert terug tot het prille begin van onze geschiedenis.

De vroegste beschavingen gebruiken reeds instinctief planten voor zowel voeding als genezing. Ook de oude Egyptenaren bedrijven kruidengeneeskunde – op een bijzonder hoog niveau. Het Joodse volk kent geestelijken die met kruiden mensen genezen. In Griekenland werkt rond 460 jaar voor Christus de vader van de geneeskunde, Hypocrates. De Romeinen gebruiken kruiden en bloemen op diverse manieren. In China zijn van oudsher kruidensystemen ontwikkeld voor therapieën. Indiaanse Sjamanen en inheemse Afrikaanse culturen gebruiken kruiden bij healing en rituelen.
Bekijk alle kruiden

VRIENDEN VAN DINAH

Profiteer van de voordelen!
Meld u aan