Dinah Veeris

Gember

Scherp

Algemene informatie
Gember is in de keuken gebruikte specerij met een scherpe, maar voor de liefhebbers aangename smaak. Gember wordt gewonnen uit de wortelstok van de gemberplant. Het wordt vermeerderd door ze te scheuren. Het is een van de meest geconsumeerde kruiden ter wereld. Gember zou voor het eerst naar Europa gebracht zijn door Marco Polo, die het in China had gezien. Gember wordt al 300 jaar geteeld. Vooral in Duitsland is het erg geliefd. De Spanjaard Mendoza bracht gemberteelt in het begin van de 16e eeuw naar West-IndiŽ.

Productinformatie
Wetenschappelijke naam: Zingiber officinale
Engelse naam: Ginger
Papiamentse naam: Ehember

Te gebruiken delen
De wortelstokken

Bereiding en dosering
1 kop kokend water
1 theelepel vers kruid
2 minuten laten meekoken
3x daags

Kruiden overzicht

Kruiden en hun verleden

Dinah Veeris

Het gebruik van kruiden en de medicinale werking ervan voert terug tot het prille begin van onze geschiedenis.

De vroegste beschavingen gebruiken reeds instinctief planten voor zowel voeding als genezing. Ook de oude Egyptenaren bedrijven kruidengeneeskunde Ė op een bijzonder hoog niveau. Het Joodse volk kent geestelijken die met kruiden mensen genezen. In Griekenland werkt rond 460 jaar voor Christus de vader van de geneeskunde, Hypocrates. De Romeinen gebruiken kruiden en bloemen op diverse manieren. In China zijn van oudsher kruidensystemen ontwikkeld voor therapieŽn. Indiaanse Sjamanen en inheemse Afrikaanse culturen gebruiken kruiden bij healing en rituelen.
Bekijk alle kruiden

VRIENDEN VAN DINAH

Profiteer van de voordelen!
Meld u aan